گردوی چینی که در بازار تحت عنوان گردو ما نیز شناخته می شود، به دلیل ویژگی های خاص و باردهی بالا محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این نوع گردو با نام علمی Juglans hopeiensis Hu و از تیره Juglans به شمار می رود و خاستگاه اصلی آن کشور چین، به ویژه استان هوبی، است. گردوی های چینی در مناطق کوهستانی و مرتفع پرورش می یابند و به دلیل سازگاری با آب و هوای سردسیر، در ایران نیز در مناطق کوهستانی به خوبی رشد می کند. این نهال به خاطر باردهی بالا و قیمت اقتصادی تر نسبت به دیگر ارقام، مورد توجه باغداران و تولید کنندگان قرار گرفته است. با توجه به تقاضای زیاد و تولید زیاد این نوع گردو، بسیاری از نهالستان های کشور اقدام به کشت و فروش آن کرده اند. این محصول نه تنها به دلیل ظاهر زیبا و جذابش، بلکه به دلیل مزایای اقتصادی و عملکرد بالایش، گزینه ای ایده آل برای کشت در مناطق مناسب به شمار می رود. در ادامه به تفاوت های میان گردوی ایرانی و گردوی چینی می پردازیم. برای خرید مغز گردوی با کیفیت ایرانی از این لینک اقدام نمایید
تفاوت های گردوی چینی با گردوی ایرانی از لحاظ کیفیت
گردوی چینی به دلیل کیفیت پایین تر و میزان روغن کم تولید شده، در مقایسه با گردوی ایرانی عملکرد ضعیف تری دارد. گردوهای چینی معمولاً از نظر طعم و خواص تغذیه ای با گردوی ایرانی قابل مقایسه نیستند. در حالی که گردوی ایرانی با ویژگی های برتر خود، نظیر میزان روغن بالاتر، شناخته شده است. وقتی مغز گردوی ایرانی را بین انگشتان خود فشار دهید، روغن بیشتری از آن خارج می شود که به دلیل کیفیت بالای آن است. این ویژگی ها باعث می شود گردوی ایرانی از نظر طعم و ارزش غذایی، انتخاب بهتری باشد. برای بهبود سلامتی و بهره مندی از خواص تغذیه ای بیشتر توصیه می شود به جای محصول چینی، گردوی ایرانی را انتخاب کنید که از نظر کیفیت و مقدار روغن، گزینه ای برتر محسوب می شود.
تفاوت های گردوی چینی با گردوی ایرانی از لحاظ رنگ پوست
برای تشخیص گردوی ایرانی از گردوی چینی، پوست گردو یکی از معیارهای مهم در شناسایی نوع و منشاء آن است. به طور کلی، محصول چینی به دلیل شرایط خاص کشت و فرآوری، دارای پوست روشن تری نسبت به گردوهای ایرانی است. اگر پوست گردو بسیار روشن و براق به نظر برسد، احتمالاً این گردو از نوع وارداتی و چینی است. از سوی دیگر، گردو های ایرانی معمولاً پوست تیره تری دارند، مگر اینکه فرآیند شستشو و جدا کردن پوست روی آنها انجام شده باشد. بنابراین، برای تشخیص بهتر و اطمینان از اصالت محصول، توجه به رنگ پوست گردو و منشاء آن می تواند کمک کننده باشد. با شناخت این ویژگی ها، می توانید انتخاب دقیق تری داشته باشید و از کیفیت گردوهای مصرفی خود مطمئن شوید.
تفاوت های گردوی ایرانی از لحاظ طعم و میزان چربی
اگر تا به حال از نوع چینی آن استفاده کرده اید، ممکن است متوجه شده باشید که این نوع گردو، طعم خاص و جذابی ندارد و معمولاً بی طعم است. در مقابل، گردوی ایرانی، به ویژه وقتی تازه برداشت شده باشد، طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ دارد. گردوی ایرانی به خاطر طعم فوق العاده‌اش، در آشپزی و دسرها محبوب است. علاوه بر طعم، از نظر میزان چربی، گردوی ایرانی، از گردوهای چینی چرب تر و بهتر است. گردوی ایرانی، با محتوای چربی بالا تر و کیفیت برتر، به عنوان یکی از محصولات ارگانیک ممتاز در بین گردو ها شناخته می شود و ارزش غذایی و طعمی فوق العاده ای را به ارمغان می آورد.
سخن پایانی
گردوی چینی و گردوی ایرانی هر دو گزینه های محبوبی در بازار هستند، اما تفاوت های قابل توجهی دارند که به راحتی قابل مشاهده است. محصول چینی معمولاً از نظر قیمت ارزان تر است و از نظر اندازه بزرگ تر است، اما معمولا از نظر طعم و بافت، کیفیت کمتری نسبت به گردوی ایرانی دارد. گردوی ایرانی با طعم غنی تر و بافت بهتری دارد، مخصوصا زمانی که تازه و با کیفیت بالا باشد. پس طبق توضیحاتی که داده شد اگر به دنبال تجربه ای با کیفیت تر و طعمی برتر هستید، به شما پیشنهاد می کنیم که گردوی ایرانی را امتحان کنید. انتخاب گردوی ایرانی نه تنها از نظر طعم و کیفیت به نفع شماست بلکه از نظر ارزش غذایی هم برتر خواهد بود.