خواص عسل خامه ای یا عسل سفید چیست؟ آیا ماهیت شفا آن از لحاظ تجربی و پزشکی تایید شده است؟ عسل خامه‌ای یا عسل سفید به رقمی از عسل گفته می شود که دارای بافت نرم، خامه‌ای و خوش‌خوری است. به علت نام این عسل برخی افراد فکر می‌کنند که در داخل آن کره یا خامه وجود دارد که این تصور اشتباه است و در داخل این نوع عسل هیچ گونه ماده یا ترکیب اضافی به کار نرفته است، یعنی عسل خامه‌ای در واقع همان عسل طبیعی می‌باشد که در هنگام رسوب بستن یا شکرک زدن به سرعت و به طور یکنواختی این کار انجام شده است، به همین دلیل عسل به وجود آمده دارای رنگ سفید، بافت خامه‌ای و نرم می‌باشد. این نوع عسل خواص بی‌نظیری دارد، به همین دلیل بسیاری از افراد خرید عسل سفید ارگانیک را به انواع دیگر عسل‌ها ترجیح می‌دهند. در این مقاله خواص عسل خامه ای یا عسل سفید را بررسی می کنیم.
خواص شگفت انگیز عسل سفید چیست؟
گفتیم که عسل سفید در واقع همان عسل طبیعی می‌باشد که در هنگام رسوب بستن یا شکرک زدن به طور کاملاً یکنواخت و سریع ایجاد شده است، به همین دلیل است که بافت خامه‌ای، نرم و رنگ سفیدی دارد. این عسل خوش خور و مقوی دارای خواص بی‌نظیری می‌باشد و محبوبیت زیادی در بین دوستداران عسل پیدا کرده است. یکی از دلایل محبوبیت آن نیز حالت کرمی و ظاهر متفاوت آن در مقایسه با دیگر عسل ها می باشد.
چگونه عسل سفید تا این حد محبوب شد
علت محبوبیت عسل خامه یا عسل سفید علاوه بر رنگ زیبا و بافت خامه‌ای و نرم آن خواص خوب و بی‌نظیری است که شما از آن می‌توانید به دست بیاورید. از همین رو عسل خامه‌ای یا عسل سفید در طب سنتی مورد توجه قرار گرفته است، بنابراین اگر جز آن دسته از افرادی هستید که علاقه زیادی به عسل‌ها ندارید یا به قولی عسل خور نیستید، حتماً سعی کنید عسل خامه‌ای را امتحان کنید، چون این عسل بی‌نظیر با طعم و خواص فوق العاده خودش نظر بسیاری از افراد را در خصوص استفاده از عسل‌ها تغییر داده است. برخی از این خواص عسل خامه‌ای عبارتند از:
-
دارای آنتی اکسیدان
از مهم ترین خواص عسل خامه ای یا عسل سفید وجود آنتی اکسیدان در داخل آن است که با مصرف این نوع عسل شما می‌توانید با رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و از آسیب دیدن سلول‌ها پیشگیری کنید. آسیبی که رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها وارد می‌کند، از دلایل پیری زود هنگام می‌باشد، به همین دلیل شما می‌توانید با مصرف عسل خامه‌ای روند پیری را به تاخیر بیندازید، همچنین این نوع عسل می‌تواند از ابتلا به برخی بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها نیز پیشگیری کند. پروکسید هیدروژنی که در این نوع عسل وجود دارد، ضدعفون کننده بسیار قوی جهت بهبود زخم‌ها می‌باشد. همچنین خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی آن سیستم ایمنی افراد را تقویت می‌کند، یعنی اگر بتوانید خودتان را به خوردن این نوع عسل عادت دهید، بدن شما در برابر بیمار ی‌های مختلف ایمن خواهد بود.
-
درمان زخم‌ها
از گذشته تا به امروز عسل به عنوان نوعی درمان و ماده طبیعی جهت التیام زخم‌ها بوده است، در حال حاضر نیز در تولید بسیاری از لوازم آرایشی و بهداشتی همچنان از این ماده موثر استفاده می‌شود. پس ویژگی خوب دیگری که می‌توان برای عسل خامه‌ای معرفی کرد درمان و التیام زخم‌ها می باشد، چون این نوع عسل خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی دارد و به همین دلیل می تواند سرعت بهبود زخم‌ها را افزایش دهد.
-
درمان سرفه
شاید بارها از ترکیب عسل و آب لیمو جهت درمان سرماخوردگی، گلودرد و سرفه استفاده کرده باشید، چون می تواند سرفه های خشک را آرام کند. این قضیه در خصوص عسل سفید یا عسل خامه‌ای نیز صدق می کند، یعنی شما می توانید در دوران سرماخوردگی و مواقعی که با گلودرد و سرفه مواجه هستید عسل را با دمنوش های گیاهی ولرم یا چای ترکیب کرده و استفاده کنید. به این ترتیب از دست سرفه های مداوم خلاص خواهید شد.
-
درمان بیماری های گوارشی
عسل از گذشته تاکنون همواره به عنوان یک داروی بسیار موثر برای بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های در ارتباط با سیستم گوارشی بوده است. عسل سفید نیز دارای چنین خاصیتی می باشد، یعنی می تواند جهت درمان معده درد موثر واقع شده شود. برای این کار شما باید یک الی دو قاشق چای خوری از آن را هنگامی که معده تان خالی است، مصرف کنید. همچنین از این نوع عسل می توانید جهت بهبود و حفظ سلامت روده های خود استفاده کنید، چون می تواند برخی از بیماری‌های گوارشی مانند اسهال یا یبوست را نیز درمان کند.
-
تقویت پوست
از دیگر خواص عسل خامه ای یا عسل سفید این است که می‌تواند به عنوان یک گزینه مفید و موثر جهت حفظ سلامت پوست مطرح شود که می تواند از روند پیری و چین و چروک پوست پیشگیری کند. به همین دلیل است که در ترکیب بسیاری از محصولات ضد پیری از عسل استفاده می شود.
مورد دیگر در خصوص خواص عسل خامه‌ای یا عسل سفید، سلامت استخوان‌ها، مغز و اعصاب حتی دستگاه تنفسی می باشد. البته نباید این نوع عسل را با عسل های پاستوریزه اشتباه بگیرید که معمولاً رنگ شفافی دارند و به علت فراوری شدن قسمتی از مخمرهای طبیعی به دست آمده اند، چون در داخل عسل خامه ای هیچ گونه مواد اضافی وجود ندارد و هیچ گونه مواد مفیدی نیز از آن کم نشده است. پس در هنگام خرید عسل سفید ارگانیک باید دقت کنید که این نوع عسل را از یک مکان معتبر خریداری کنید.
نتیجه گیری
در این مقاله خواص عسل خامه ای یا عسل سفید را بررسی کردیم. عسل خامه ای نوعی از عسل می‌باشد که از شکرک زدن یکنواخت و یکدست عسل به دست می آید، این عسل خوش رنگ دارای بافت نرم و لطیفی می‌ذباشد و البته که در کنار آن بسیار خوش خور بوده و افراد زیادی از خوردن آن احساس رضایت دارند. این عسل در کنار ظاهر زیبا و جذاب خواص بی نظیری نیز دارد، بنابراین اگر تمایلی به خوردن انواع دیگر عسل ها نداشته باشید، احتمالاً این نوع عسل بتواند رضایت شما را جلب کند و در کنار آن بتوانید از خواص خوب آن برخوردار شوید.