عسل چهل گیاه ارگانیک توسط زنبورها از شهد گل ها و بعضا میوه ها، به صورت طبیعی جمع آوری می شود. عسل علاوه بر مصرف به عنوان یک ماده غذایی، خواص بسیاری برای سلامتی انسان دارد. عسل ارگانیک، نوعی عسل است که زنبورها در آن با استفاده از منابع طبیعی و بدون استفاده از هرگونه مواد شیمیایی در محیطی پاک و سالم، شهد گل ها را جمع آوری می کنند. عسل ارگانیک دارای خواص بیشتری نسبت به عسل معمولی است. این نوع عسل ترکیبات غذایی بیشتری مانند ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها دارد. همچنین، عسل ارگانیک معمولاً خالی از مواد نگهدارنده و رنگ دهی صنعتی است و در فرآیند تهیه آن از تکنیک های سنتی استفاده می شود.
انواع عسل ارگانیک نیز بسته به منطقه و منابع طبیعی متغیر است. برخی از نمونه های رایج عسل ارگانیک شامل : عسل گون ، عسل چهل گیاه ، عسل گل های وحشی، عسل گل های گیاهان خاص مانند زعفران، عسل مختلف مناطق کشاورزی و زعفرانی و عسل گیاه خاصی می باشد.
عسل چهل گیاه ارگانیک:
در میان تمامی عسل های موجود در بازار میتوان عسل چهل گیاه ارگانیک را نمونه ای سالم و همچنین مفید به دلیل تغذیه ی مناسب زنبور ها و گیاهان غنی ای که زنبور ها در مجاورت آن ها قرار دارند به شمار آورد که نمونه ای از این گیاهان شامل:
- زعفران
- آلوئه ورا
- بنفشه
- زنبق
- بهار نارنج
- سیب
- هلو
- آلبالو
- شبدر
- گل مریم
- شاه توت
- یاس
- گل های سوسن
- رازیانه
- خربزه
- هل
- پسته
- زردآلو
- شیرین بیان
- گل گاو زبان
و سایر گیاهانی که در هر منطقه و نسبت به آب و هوای آن منطقه کشت می شوند. و یا رشد می کنند. که در نهایت می توان گفت موثر ترین عامل در تایین ارزش غذایی محصول نهایی می باشند.
ویژگی های عسل چهل گیاه ارگانیک
۱.خواص آنتی باکتریالی:
عسل چهل گیاه ارگانیک دارای خواص آنتی باکتریال است. این به معنی این است که عسل می تواند علیه باکتری ها اثر مهار کننده ای داشته باشد. تحقیقات نشان داده است که محتوای آنتی باکتریال عسل می تواند در مبارزه با باکتری ها کمک کند و به قتل آنها بپردازد. برخی از باکتری هایی که ممکن است تحت تأثیر قرار بگیرند، شامل باکتری های ایکولی و باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک می باشند.
مصرف عسل چهل گیاه ارگانیک به عنوان یک ماده طبیعی ضد باکتری می تواند در کنترل عفونت های باکتریایی کمک کند که این خود یک گوشه از این معجزه طبیعت است.
۲.خواص ضد التهابی:
یکی دیگر از خواص عسل چهل گیاه ارگانیک، خواص ضد التهابی است. مطالعات نشان داده اند که محتوای فعال این عسل می تواند به کاهش التهاب ها و بازسازی بافت های آسیب دیده کمک کند. بنابراین، عصاره این عسل به عنوان یک عامل ضد التهابی طبیعی و موثر استفاده می شود.
استفاده از این عسل به عنوان یک ماده ضد التهابی طبیعی می تواند در کنترل تعدادی از بیماری های التهابی مفید باشد. برخی از این بیماری ها شامل آرتریت، التهاب مری، خشکی و التهاب روده می باشند. همچنین این عسل می تواند در کاهش التهاب های موضعی مانند التهاب پوستی نیز مفید باشد. خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده عسل می تواند به کاهش تورم و التهاب پوستی کمک کند. همچنین، عسل ممکن است به تسکین احساس درد و خارش مرتبط با التهاب پوستی کمک کند. برای استفاده از عسل در کاهش التهاب پوستی، می توانید به صورت موضعی روی مناطق مبتلا به التهاب پوستی آن را استفاده کنید. می توانید کمی عسل را بر روی پوست ماساژ دهید و آن را به مدت 15-20 دقیقه روی پوست قرار دهید، سپس با آب گرم۱ بشویید. همچنین، مصرف عسل ممکن است به تسکین دردها و بهبود تورم های مربوط به دردها کمک کند.
۳.تقویت سیستم ایمنی:
مطالعات نشان داده اند که برخی از مواد موجود در عسل می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند. عسل حاوی موادی مانند آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها، فنل ها و مواد ضد باکتری است که همگی به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
عسل چهل گیاه ارگانیک دارای مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان است که ممکن است در مبارزه با آسیب های اکسیداتیو و کاهش علائم پیری مفید باشد.
استفاده از عسل به عنوان یکی از ترکیبات مکمل ممکن است به بهبود سطح ایمنی بدن شما کمک کند و بدن خود را در برابر بیماری ها و عفونت ها محافظت کند. همچنین، مصرف عسل به عنوان یک ماده قندی طبیعی و پرانرژی می تواند به بهبود سطح انرژی و مقاومت بدن در مواجهه با بیماری ها کمک کند.
۴.مواد معدنی و ویتامین ها:
عسل حاوی مقادیر مختلفی از مواد معدنی و ویتامین ها است که می تواند به سلامتی و تقویت بدن کمک کند. البته مقادیر مواد معدنی و ویتامین ها در عسل ممکن است به وابستگی به نوع و منطقه تولید عسل متفاوت باشد. نکات زیر به مرور لحاظ می شوند:
– مواد معدنی: عسل حاوی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم، منگنز و روی است. این مواد معدنی از اهمیت زیادی برای عملکرد صحیح بدن، ایمنی، سلامت استخوان، قلب و عروق، و عملکرد عصبی هستند.
– ویتامین ها: عسل حاوی ویتامین های گروه ب و ویتامین C است. ویتامین های گروه ب به بهبود عملکرد سیستم عصبی، انرژی بدن و متابولیسم کمک می کنند. همچنین، ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که به سیستم ایمنی بدن کمک می کند و در جذب آهن نیز موثر است.
با این حال، مقادیر دقیق مواد معدنی و ویتامین ها در عسل بسته به شرایط جغرافیایی و منطقه تولید ممکن است متفاوت باشد. که می توان گفت عسل چهل گیاه ارگانیک به دلیل وجود مواد غذایی غنی برا زنبور های عسل شامل تمامی موارد بالا است و از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است.
سخن پایانی:
از نتایج مهم استفاده از عسل چهل گیاه می توان به بهبود سلامت جسمانی و روحی، کاهش التهابات و عفونت ها، استفاده در برخی درمان های طب سنتی و افزایش انرژی اشاره کرد. همچنین عسل چهل گیاه به خاطر ویژگی های ضد میکروبی، ضد التهابی و آرامش بخشی که دارد، برای بهبود سلامتی افراد مفید بوده است. همچنین، عسل باید از منابع معتبر و ارگانیک به دست آید.